面包糠裹上不掉的窍门

可以加点水淀粉，也可以先包一层蛋液，也可以包好后稍微捏一下。面包屑一般用于油炸或油炸食品，如炸鸡、鱼、海鲜(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。沾有面包屑的食物油炸后脆而软。

包裹不会脱落的面包屑的小技巧

面包屑的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、镁、钾、锌等矿物质。

面包屑不要存放太久，最好尽快吃完。如果要储存，建议用塑料袋密封，放在阴凉干燥的地方。