西米吃多了可能会胖。西米的热量较高，每100克西米约含355卡路里。西米比较常见的吃法是煮成西米露。除了西米，还会加入椰汁、牛奶、水果。
西米又名西谷米、沙谷米，是以棕榈树的树干或树干为原料，经过机械处理、浸泡、沉淀、干燥而制成的食用淀粉。
西米可以做成木瓜西米汤、芋头西米露、西米奶茶、豆沙西米饺子等。还有其他成分。
