茂名特产有:信宜胡爱香鸡、水东榨菜、新东茶叶、化橘红、高州香蕉、高州龙眼肉、高州荔枝、信宜当仔、初良龙眼、化州拖罗饼等茂名，位于广东省西南部，属于亚热带季风气候区，气候类型多样，物产丰富，是广东省农业总产值最高的地级市。
茂名的饮食文化以粤菜为主，融合了当地的烹饪，选料严谨地道，口味清淡清新。比如鳝鱼粥、鸽子粥、牡蛎粥、鱼丸等。
