珠海特产有:黄杨木荔枝、横琴牡蛎、白礁鲈鱼、黄金凤鳗鱼、将军帽、金湾海虾、金湾紫菜、珠海甘蔗狸、斗门艾兵、皇家金球奖荔枝、白藤水产。珠海位于广东省南部,珠江口西岸。具有典型的亚热带季风海洋性气候,自然资源丰富。
横琴牡蛎是一种生长在珠海秦恒岛的牡蛎。横琴岛四面环海,处于咸淡水交界处,温度适宜,水质清洁,微生物丰富。是理想的天然牡蛎养殖场。