岩茶的回魂汤是指第一口泡茶汤静置到最后再喝。第一口茶自然冷却后,口感变得极其饱满顺滑。这个时候,岩茶的灵魂和精华就充分展现出来了,所以岩茶的第一泡也叫回魂汤。
为什么岩茶的第一泡叫欢魂汤?
岩茶属于半发酵茶,绿茶(乌龙茶),由 岩骨花香 因其独特的摇滚韵律而闻名,因为 摇滚有茶,但不是摇滚没有茶 得到名字。
岩茶以大红袍、白芨关、铁罗汉、水龟等闻名。其他品种还有瓜子金、金钥匙、半日腰等。
岩茶的主要产地是中国福建省武夷山茶区,位于福建省西北部。大红袍是武夷岩茶之王,产于武夷山的乌龙茶,俗称武夷岩茶,是中国十大名茶之一。