鱼一般分为淡水鱼和咸水鱼。这两种鱼生活在不同的环境中。淡水鱼生活在淡水湖和河流中，而咸水鱼大多生活在海洋中。
海洋营养极其丰富，尤其是大量的营养物质，使得海鱼的矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的鱼肝油和鱼体油中含有一种高度不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是陆地上的动植物所不具备的。
