绿茶包括龙井茶、碧螺春、毛尖茶等。绿茶是中国的主要茶类之一。绿茶称为未发酵茶，经过杀青、整形、干燥等工序加工而成。没有发酵。它保留了鲜袁烨中的一些物质，冲泡后的茶色以绿色为主。
绿茶不建议晚上喝。绿茶中含有咖啡因，能刺激人的中枢神经系统，以免影响睡眠不足的人。
绿茶营养丰富。经常饮用对人体非常有益。
