45天袋装牛奶过期了还能喝吗

袋装牛奶过期45天不能喝。袋装奶一般是由原料奶经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌(巴氏杀菌或超高温杀菌)制成。过期的袋装牛奶会滋生细菌，变质，饮用后会对身体产生不良影响，不建议继续饮用。

袋装牛奶过期45天还能喝吗？

牛奶之所以会变质，是因为它含有蛋白质和糖分，为细菌的繁殖提供了 温床 。所以只要抑制了细菌的繁殖，牛奶就不会变质。

抑制细菌繁殖能力和速度的方法:采用高温杀菌和巴氏杀菌，将牛奶置于相对较低的温度下。