燕麦片可以根据个人喜好选择不同的吃法，满足不同的口味和需求。比如牛奶燕麦片、水果燕麦片、肉末燕麦片等。燕麦的，还有特色燕麦食品，如黄金燕麦虾、麦香牛仔骨、燕麦牛奶布丁、麦香杏仁、燕麦卷饼、麦芽燕麦酥饼、燕麦片、糖饼干燕麦片等。
燕麦去壳磨成不同厚度的燕麦片，或者软化压平做成燕麦片卷。速食处理过的速食燕麦片会感觉有点碎，但还是能看到它的原形。
燕麦片的主要营养成分是 beta葡聚糖、低密度脂肪蛋白、维生素和矿物质，如钙、磷、铁、锌和锰。
