日本豆腐有臭味是不正常的。如果日本豆腐闻起来很臭，说明已经变质了。一般日式豆腐会有轻微的异味，但还不错。如果购买的日本豆腐有很强的异味，不建议食用这样的豆腐。
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、鸡蛋玉晶，质地像豆腐，但不含任何豆类成分。
日本豆腐以鸡蛋和天然陆生植物为原料，提取有效成分，添加一些其他食用辅料，科学配方而成。
日式豆腐有豆腐的滑嫩和鸡蛋的鲜香。
