裙带菜可以直接用凉水冲，但是不洗的裙带菜很腥，入口后可能会有一定的腥味。裙带菜属于褐藻门、褐藻门、昆布目、紫檀科、裙带菜属。裙带菜是一种温带海藻，能耐受较高的水温。裙带菜在中国自然生长，主要分布在浙江省舟山群岛和嵊泗岛。
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
裙带菜的钙含量为 补钙之王 是牛奶的10倍，而锌的含量是 补锌专家 是牛肉的三倍。裙带菜是一种可食用的经济褐藻，也是提取褐藻酸的综合利用原料。
