榴莲未熟时的补救方法:将榴莲肉取出,用保鲜膜密封,根据熟度用微波炉加热3~10分钟。或者将榴莲肉与苹果或香蕉放在一起,用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏2至3天。将榴莲用保鲜膜包好,密封,室温放置2~3天。
泰国榴莲的出口量在泰国出口的众多水果中一直排名第一。
泰国的榴莲有200个品种,但普遍种植的只有60到80种,其中人们比较熟悉的有:金枕、倪青、长柄、谷物夜盖。