鹅属于鸟类还是禽类

鹅是一种常见的家禽，属于鸭科，所以应该属于家禽。鹅的生活习性比较特殊，喜水、机警、耐寒、生活规律等等。鹅是食草动物。鹅肉含有蛋白质，成分接近人体所需氨基酸比例。鹅肉脂肪含量低，品质好，单一不饱和脂肪酸含量高。

鹅是鸟还是鸟？

鹅肉的亚麻酸含量高于其他肉类。鹅肉的脂肪熔点低，质地柔软，容易被人体消化吸收。鹅肉还含有钙、磷、钾、钠等十多种对人体健康有益的微量元素。