小米泡一夜再煮可以吗

小米不用泡一夜。一般可以泡半个小时左右。如果浸泡一夜，小米会太软腐烂，营养成分流失，口感差。而且温度比较高的话，小米可能会发酵，会腐烂，有酒味。

小米煮之前泡一夜可以吗？

小米泡久了容易滋生细菌，会变质腐烂。如果已经变质，不建议再吃，以免引起身体不适。

用普通电饭煲煮小米粥，一般需要30分钟左右，才能让它变稠。