怎么挑选山竹

选择果基青绿，果皮有弹性，底部花瓣少，中小，重量大的山竹。如果山竹的外壳太硬捏不动，山竹就老了或者不新鲜了，太软的山竹内部可能已经腐烂了。底部的花瓣越少，山竹中每片花瓣的果肉越饱满越大。

如何挑选山竹

山竹原产于马鲁古。它可以生吃或腌制，生吃，榨汁，制成沙拉。外果皮中的红色素可以用来制造染料。

山竹分为油竹果、花竹果、夹竹桃果。其果肉富含膳食纤维、糖、维生素、镁、钙、磷、钾等营养成分。