牛肉可以炖什么

牛肉可以炖:土豆、白萝卜、胡萝卜、番茄、芋头、山药、大白菜等。牛肉与白萝卜炖煮时，白萝卜的甜味渗透到牛肉的肌肉纤维中，可以适当合成牛肉的腥味，形成一种特殊的甜味，口感饱满。

炖牛肉

牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼肉和鸡蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成。牛肉是每天所需铁的最佳来源。

炖牛肉以牛肋排为主料，配以酱油、甜面酱、大蒜、豆蔻、盐、胡椒、葱、大料、丁香、砂仁、姜、桂皮、肉桂、白芷等。作为辅助成分。