腌制鱼放什么调料

一般适量的姜片、葱段、料酒、盐等。会被放进酸菜鱼里。放姜片、葱、料酒是为了去腥，放盐是为了让鱼更入味。它是鱼类软骨鱼和硬骨鱼的总称。它是一种变温的水生脊椎动物，通过鳃呼吸，通过尾巴和躯干的摆动以及鳍的协调动作游动，以上下颌为食。

鱼

世界上发现的鱼类有3万多种。鱼生活在水中，分布在海洋和淡水中，其中三分之二生活在海洋中，其余生活在淡水中。

鱼多为冷血动物，少数为温血动物。它们通过腮呼吸，有颚和鳍。现存的鱼类可分为两大类，软骨鱼类和硬骨鱼类，这两类鱼类最早出现于泥盆纪早期。

鱼，陪伴人类五千多年，与人类结下了不解之缘，成为人类日常生活中极其重要的食物和观赏宠物。