把牛排放进烤箱200度烤20分钟左右。牛排，或牛排，是牛肉切片，是西餐中常见的食物之一。牛排的主要烹饪方法是煎和烤。牛排的种类很多，有菲力牛排，肉眼牛排，西冷牛排。
肉眼牛排就是牛肋骨上的肉，既有瘦肉也有肥肉。因为含有一定的脂肪，所以这种肉炸烤起来味道更好。
西冷牛排是牛肉外脊上的肉，含有一定量的脂肪油，肉的延伸部分有一圈白色的筋。整体口感坚韧，肉质坚硬有嚼劲，适合年轻人和牙齿好的人。
