有蛋包饭、蛋包饭煎饼、扬州炒饭、香菇油饭、鸡肉香菇炖饭、腊肉煲仔饭、老干妈炒饭、什锦酱油炒饭、米饭披萨、生菜牛肉盖饭、石锅拌饭、番茄肠粉等。大米也被称为白米，或简称大米。
大米含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、钙、铁等营养元素。
米饭最好当天做好当天吃。如果有剩饭，最好不要反复加热，煮好的米饭也不要长时间保存。
