用保鲜膜包好,用熟香蕉、苹果或大米催熟。切好的芒果需要放入冰箱冷藏二次成熟。切好的芒果经过两次催熟,一般第二天就可以吃了。切开的芒果容易腐烂。芒果又叫马蒙、毛梦果、芒果、郭旺、蜜王耔、蜜王耔、香榧、番荔枝。
芒果果实含有糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、硒、钙、磷、钾、铁等营养成分。
常见的芒果品种有贵妃芒、凯特芒、小台农、大台农、黄金芒、辣椒芒、大青芒等。