鉴别茯苓真伪的方法有很多。可以在茯苓上滴碘。真正的茯苓一般不含淀粉,所以不会变蓝。也可以用温水泡。假茯苓会很快散开融化掉。真正的茯苓一般会保持形状不变。或者把茯苓放到水泥地里使劲抽。真茯苓一般不会留下痕迹,而假茯苓可能会在地上留下白线。
鉴别真假茯苓的几种方法
茯苓是鼠尾草科真菌茯苓的干燥菌核,常寄生于松树根部,形似红薯,主产于安徽、江西、江苏、浙江等地。
茯苓一般呈球形、椭圆形、扁圆形或不规则形,外皮薄而粗糙,棕褐色或深褐色。茯苓内部通常为白色、淡红色或浅棕色。
茯苓又名茯苓、茯苓、茯苓、茯苓、茯苓等。茯苓可以入药,也可以制成美味的食品,如茯苓糕、茯苓饼、茯苓包子等。