桃胶可以和很多食材一起炖,比如桃胶炖牛奶、红枣、木瓜玫瑰汤、红枣炖银耳、桃胶炖玫瑰雪梨、银耳炖枸杞雪梨、银耳炖桃胶、银耳炖皂角饭等等。
一般来说,桃胶要浸泡12小时以上再煮,煮的时间控制在30分钟以内。
桃胶是一种淡黄色透明固体天然树脂,由桃树树皮分泌而成,再经人工加工制成可食用的桃胶。