海鲜粥需要什么材料

海鲜粥以米、虾等新鲜海鲜为主要食材，烹饪技艺以烹煮为主，咸中带鲜。海鲜粥的主要食材有大米、青鱼、虾、鱿鱼(鲜)、海参(泡水)等。辅料为大葱、生姜，调料为盐、白糖、花椒。用这些材料熬制的海鲜粥味道鲜美。

海鲜粥需要什么材料？

海鲜粥营养价值很高，其中的青鱼肉厚、嫩、味美，含有丰富的蛋白质、脂肪、硒、碘等微量元素。虾营养丰富，柔软易消化。

鱿鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等元素，还含有大量的牛磺酸，对身体非常有益。

洋葱的主要作用是去除菜肴中的肉、鱼腥味、辣味等油腻厚重的味道，产生一种特殊的风味，和生姜一样有很强的杀菌作用。