清蒸黄花鱼一般是烧开水后蒸8-10分钟左右。清蒸黄鱼是一道美味的菜肴。主料有黄鱼、葱姜丝、酱油、料酒等。清蒸黄花鱼是酒不可多得的好菜,味道清淡,肉质鲜美,原汁原味,特别适合老酒。
黄花鱼春季分散在近岸海域,主要以糠虾、毛虾、小鱼为食,深秋返回深海。
小黄鱼有浮游动物和游泳动物食性,主要以浮游动物、鱼虾等为食。