是的。泡奶茶不一定要用珍珠。可以用西米代替。把西米煮开放凉，奶茶做好之后再放进去。泡泡茶可以用西米、红糖、牛奶、红茶、白糖等制成。按一定比例。
西米是以棕榈树的树干和树干(茎)为原料，经过机械处理、浸泡、沉淀、干燥而制成的食用淀粉。
西米可以做成木瓜西米汤、芋头西米露、西米奶茶、豆沙西米饺、椰汁西米饼、芒果西米露、杨树露、水果西米露等。
