如果没有料酒，大部分食材可以用啤酒代替料酒去腥，比如鸭、排骨、鱼、鸡等。，但不是针对某些成分。但啤酒不是专门用来除臭的酒，所以除臭效果不如料酒。最好用料酒去腥。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，也是世界上仅次于水和茶的第三大饮料。啤酒因其独特的味道而受欢迎。
啤酒是以麦芽、大麦为主要原料，酒花，液态糊化糖化，然后液态发酵制成的一种酒精饮料。
