排骨在冰箱里最多只能保存2-3天。如果需要长期保存,可以冷冻保存,在1-3个月内食用。吃之前用温水解冻。排骨存放时间过长,肉质会紧绷,营养会流失,口感会差。
猪排含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养元素。,可以提供人体所需的钙。