判断榴莲是否成熟,可以看它的外壳。如果是金黄色的,就是熟了,或者可以捏捏壳的硬度。如果皮软有弹性,就是熟了,可以闻一闻。成熟的榴莲气味很浓,如果过熟了,就是酒精味。
捏住外壳感受它的柔软。如果是成熟的榴莲,感觉柔软有弹性。如果果皮很厚,压不动,说明榴莲不够熟。
气味。成熟的榴莲气味浓烈,但只有淡淡香味的榴莲才是不成熟的。过熟的榴莲闻起来有酒精味。