密封在保鲜袋中,放入冰箱保存。新鲜的榛子密封在保鲜袋里,可以防止榛子被冰箱里的细菌等微生物感染,使其他食物不新鲜。榛子冷冻后口感鲜脆。
土耳其是世界上榛子的主要生产国,西班牙、意大利和美国是榛子的主要生产国。
原产中国的榛子有四川榛子、云南榛子、中国榛子、武陵榛子、未夕榛子、平针榛子、刺榛子、毛榛子、绒芽榛子。