是的。与我们平时吃的精米、白面等面粉、大米相比,粗粮主要分为谷物、豆类、薯类三类,其中红豆属于粗粮中的豆类,还包括大豆、绿豆、绿豆、黑豆。
粗粮块茎包括红薯、山药、土豆等。
大多数粗粮蛋白质含量低,但富含淀粉、纤维素、矿物质和B族维生素。