茯苓可以做粥。煮粥的主要原料有红枣、粥、粳米、红糖等。粥粥是宋代文学家苏轼的弟弟苏辙发现的。苏辙通过练气功、吃粥治好了自己小时候的病,于是认真研读《神农本草》等医学著作,产生了 粥粥 。
茯苓一般都是阴干的,所以储存茯苓要放在阴凉干燥的地方,避免受潮。