新鲜茶树菇要焯水吗

新鲜的茶树菇可以焯水也可以不焯水。然而，热烫不仅可以去除新鲜茶树菇中存在的各种细菌和其他微生物，还可以使茶树菇更容易彻底煮熟，食用起来更卫生、更安全。

新鲜的茶树菇要不要焯一下？

茶树菇菌盖嫩滑，柄脆，味道鲜美。可用于烹饪茶树菇老鸭汤、茶树菇烤肉、茶树菇酱肉包、蔬菜炒茶树菇。

茶树菇富含蛋白质、维生素和钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。