腌豇豆的腌制方法和盐的比例

腌制豇豆时，豇豆和盐的比例是10比1。豇豆的腌制方法分为两部分。第一部分是用适量的冰糖、盐、胡椒粉烧开水，第二部分是将豇豆、小米椒、蒜瓣、红辣椒放入容器中，然后倒入烧开的水中。

腌制豇豆的腌制方法和盐比

煮水的时候加冰糖的目的是为了让腌制的豇豆更加酥脆。辣椒、蒜瓣、辣椒可以给豇豆增味。

腌制豇豆的容器。最好选择无水无油的玻璃瓶，可以长时间保存豇豆，不会析出有毒有害物质。