枸杞可以放冰箱保存。枸杞应储存在低温环境中，以降低细菌的活性，延长储存时间。枸杞，别名枸杞、枸杞等。，是茄科枸杞属植物，主要分布在宁夏、内蒙古、新疆等地，以宁夏为主产区，尤以宁夏中宁县产的枸杞品质最佳。
枸杞被卫生部列为 药食两用 品种繁多，枸杞可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等。做汤或者粥的时候经常加枸杞。
枸杞色素是存在于枸杞浆果中的多种有色物质。是枸杞种子的重要生理活性成分，主要包括胡萝卜素、叶黄素等有色物质。
