水开了蒸鱼一般几分钟

水开的时候蒸鱼一般需要8-15分钟。根据鱼的品种和大小，蒸的时间会略有不同。一般蒸鱼的时间不宜过长，因为时间一旦长了，会使肉变老，影响口感。

水开了一般要蒸几分钟鱼。

蒸鱼之前，可以用葱、姜、盐等调料腌制一下，会更入味。

清蒸鱼因为味道鲜美，肉质滑嫩，深受大众喜爱。