干花椒可以放冰箱保存。干辣椒放入冰箱前,需要用保鲜袋或密封罐密封包装,否则通风后容易受潮发臭。一般在冰箱里最多能保存一年。
花椒干是一种辛辣的食物。日常生活中常作为调料,可用来增加饭菜的风味。
花椒干可以去除各种肉类的腥味,比如羊肉的腥味等等。