醒面需要盖保鲜膜吗

要醒，需要用保鲜膜盖住。醒的时候用保鲜膜把面团盖上，纯粹是为了防止面团静置时，面团里的水分蒸发或者风干。根据气候条件，当空气体湿度较高时，不需要用保鲜膜覆盖面团。

面团需要用保鲜膜覆盖吗？

睡醒的过程是一个简单的站立过程，不需要太多额外的动作。