一斤水煮毛豆的热量

615大卡。每100克毛豆的热量为123大卡。大豆是指带荚的新鲜大豆，晒干后也叫大豆。谷物有六种:超大、超大、大、中、小、极小。在中国已有5000多年的栽培历史。

一公斤煮毛豆的热量

毛豆的品种按其生长和结荚习性可分为无限生长型、半限制生长型和限制生长型，按其生长期可分为早、中、晚生长型。

毛豆的豆荚呈长方形，扁平，有浓密的黄色细长刚毛。新鲜时呈椭圆形、浅绿色，干燥时呈黄色、黄绿色或紫黑色。

毛豆含有蛋白质、脂肪、不溶性纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等营养成分。