刷胶燕窝和未刷胶对比

拉丝燕窝和不拉丝燕窝的区别

从透光的角度来看，因为拉丝燕窝表面有胶，所以分布均匀，没有层次感，不透明，有的甚至角质层很薄，而未水洗的燕窝则相反。

从开水来看，刷胶燕窝的开水比较浑浊，甚至有白色粉末状的东西。刷胶燕窝吸水能力强，煮出来的水很清澈。