机器大小不一,从土里榨油的机器比较小,生产效率慢。一般榨油都是规模化生产,生产效率快。
与其他提油方法相比,压榨油具有工艺简单、配套设备少、对油脂品种适应性强、生产灵活、油脂品质好、色泽浅、风味纯正等优点。
榨油具有色、香、味齐全的特点,保留了各种营养成分。榨油的加工工艺是 物理压制法 。