可乐的鸡翅不收汁的原因是倒的可乐多了。可乐鸡翅是以鸡翅、可乐为主料,料酒、姜、酱油、盐为调料制成的美味食品。做可乐鸡翅的时候,不要倒太多可乐。
如果购买的鸡翅水分很多,制作可乐鸡翅时可能会出现收汁延迟的情况。
制作可乐鸡翅时,最好不要买水分过多的亮白鸡翅,要选择色泽鲜艳、肉色黄干、无碎骨、表面无淤血的鸡翅。