黑芝麻酱可以当火锅蘸着吃。用麻油、辣椒油、香菜、葱花，和我们平时的麻酱蘸的差不多。可以像果酱一样涂在面包片或烤串上，也可以用来做凉菜或热干面。也可以用来做甜品，汤圆，黑芝麻糊。
黑芝麻一般在20℃-30℃的平均温度下生长发育。
整个生长期需要充足的阳光和雨水供应，所以一般生长在南方降雨较多的地区，如云南、广西、四川等地。
