凉拌绿豆芽焯水一般几分钟

一般来说，热烫1-2分钟就够了。通常，豆芽是在水烧开后焯一下。因为绿豆芽会比较鲜嫩，漂烫时间不宜过长。一旦时间过长，会导致水分和营养成分严重流失，影响口感。

将绿豆芽在水中焯几分钟。

焯过的豆芽需要快速捞出，用冷水冲洗冷却，可以保持绿豆芽的酥脆。

冷拌绿豆芽需要的材料有绿豆芽、酱油、醋、盐、油、胡椒粉等。