鲜黄花菜怎样处理才能吃

鲜黄花菜一般建议洗净焯水后再煮。新鲜的黄花菜一般含有一种 秋水仙碱还原 毒素，这种毒素在摄入过量的情况下一般会导致人体出现中毒症状，主要症状有恶心呕吐、腹痛等。

新鲜黄花菜怎么处理才吃？

新鲜的黄花菜可以做干菜吃。新鲜黄花菜的毒素具有良好的水溶性。漂烫后，可以摊开晒干。一般可以去除毒素，干菜会更有利于保存。