是的。猕猴桃在成熟过程中会释放乙烯，可以加快果实成熟。猕猴桃自然催熟时，需要密封在袋子或纸箱中，不能在通风处催熟，这样会降低猕猴桃中的水分，加快乙烯扩散。
猕猴桃的果形一般为椭圆形，前期外观为黄褐色，成熟后外观为红褐色，果皮覆盖有密密的绒毛。
因为猕猴喜欢吃这种水果，所以取名猕猴桃。它的果肉是鲜绿色的，它的种子是黑色或红色的。
