榴莲可以炖排骨汤吗

榴莲可以用来炖排骨汤。搭配排骨吃起来很好吃。排骨炖之前需要清洗干净，这样可以降低嘌呤含量。然后，将榴莲壳切块，放入锅中炖半小时左右。

怎样才能挑到合适的榴莲？

捏住外壳感受它的柔软。如果是成熟的榴莲，感觉柔软有弹性。如果果皮很厚，压不动，说明榴莲不够熟。

气味。成熟的榴莲气味浓烈，但只有淡淡香味的榴莲才是不成熟的。过熟的榴莲闻起来有酒精味。