为什么煮奶茶不能用绿茶

煮奶茶的时候不能用绿茶，因为绿茶本身味道比较淡，微苦，用绿茶煮出来的奶茶味道会比较涩。所以一般做奶茶的时候，会用红茶或者乌龙茶来煮茶底。它们没有绿茶的苦和甜，口感相对温和，可以更好地与牛奶和糖融合。

制作奶茶常用的红茶有哪些？

红碎茶是切碎加工的颗粒茶，汤色鲜红，使奶茶具有浓郁的茶香。

阿萨姆红茶呈深棕色，有淡淡的焦糖味。锡兰红茶呈红褐色，有薄荷和铃兰的香味。