一般小龙虾都是在100度的温度下煮熟,10-15分钟就可以熟了,可以放心食用。如果是存放在冰箱里的小龙虾,烹饪时间需要延长,因为小龙虾壳比较硬,冷藏后会让肉更难烹饪。
由于小龙虾蛋白质含量高,小龙虾不宜多吃。避免摄入过多的蛋白质也容易引起消化不良。
小龙虾肉质柔软易消化,富含镁、锌、碘、蛋白质等营养元素,具有保护心血管系统的作用。