湿玉米不能用来做爆米花。干玉米粒必须用来做爆米花。爆米花是将玉米、酥油和糖放入爆米花机中制成的一种膨化食品。它尝起来很甜。几千年前,爆米花首次在印加帝国被发现,是世界上最古老的零食之一。
爆米花
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传统的爆米花是用玉米做的,在一个小型的转换器里高温加热。可能会添加一些糖精来调味,但不会添加类似人造黄油的脂肪。
很多高级爆米花都是用椰子油、棕榈油等非反式脂肪制成的。此外,玉米本身含有丰富的营养元素,可以让爆米花好吃又营养。
在加工爆米花的时候,为了让爆米花的口感更加诱人,会加入大量的人造黄油,还会在爆米花中加入一些风味独特的香精。为了让爆米花更漂亮,在里面加入了一些颜料,给它披上了漂亮的外衣。