莲藕淀粉时间长了会被稀释的主要原因有:一是水的温度不足以完全冲洗莲藕淀粉。第二，加水方式不对。藕粉时间长了稀释了，最好不要吃。建议用正确的方法重新冲泡藕粉。
藕粉是以纯藕粉为主要原料，添加或不添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料，经配料、粉碎、搅拌或制粒、干燥等现代机器制成。
藕粉是一种分为红藕淀粉、纯藕粉、冰糖藕粉的零食。莲藕淀粉呈稀薄或颗粒状，颜色为白色和红色。洗好的藕粉透明，略红，细腻，易消化。
